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「ハートのチョコパン」今年も登場しました!!

昨年、好評いただきましたが、今年も冬限定で始まりました。
今年は少しリニューアルしています。

生地にデーツ(なつめやし)を練りこみ、米飴と豆乳を入れ、ほんのり甘く、しっとりしています。アクセントに黒こしょうを効かせました。

ちょこっとプレゼントやバレンタインにいかがですか。

原材料等は通販メニューおよびパンメニューをご覧くださいね。

posted by nakamura | 2010:01:23:17:08 | Permalink

今年も自家製干し柿を使った「干し柿パン」が登場しました。

大・小あって、使用材料が少し違います。
なので違った味わいになっています。

詳細は、パンメニューまたは通販メニューに載っています。
どうぞよろしくお願いいたします。

posted by nakamura | 2010:01:09:17:26 | Permalink

IMG_0914ムシパン.jpg

蒸しパン始めました。
自家製天然酵母で膨らませているので、もっちりして食べ応えのある蒸しパンになりました。

写真右が「いちじく&レーズン」左が「ゆず&甘栗」です。
見た目もかわいく・・・をめざしてみました♪ちよっとケーキみたいでしょ?
これから数や種類が増やせたら・・と思っています。
(沢山作れないのと、日持ちも短い為、申し訳ありませんが通販には対応できません。ごめんなさい)

店頭で見かけたら、どうぞGETしてくださいね。よろしくお願いします。

1個 各200円

posted by nakamura | 2009:11:19:17:21 | Permalink

IMG_0921シュトレン09.jpg

寒くなってきましたね。皆さんお元気でしょうか?
もう11月も半ばを過ぎ、クリスマスが近づいてきました。
今年も「シュトーレン」登場しました。
毎年11月も終盤を迎えるこの時期に「シュトーレン」を焼きます。シュトーレンといっても形や材料なども定義とはちがうので、シュトーレン風というものかも知れませんが。。。
日本でも近年焼いているお店も増えてきましたが、「シュトーレン」はドイツが発祥の地で、お菓子のようなパンです。聞いた話によると、ドイツの家庭では、クリスマスの1ヶ月位前に焼いて、「もうすぐクリスマスだね。」などと会話しながら、クリスマスを心待ちにして、毎日少しづつ食べるそうです。(違ってたら許してください・・・)何だかほんわかしますよね。
そんなひと時にこのシュトーレンがご一緒できれば幸いです。

今年のシュトーレンは、昨年よりパワーアップしています!!
豆乳を使用する事で、しっとり感が増しています。デーツやクランベリーも追加で入れたので、よりジューシーな生地になっていると思います。あと、中に入れた自家製マジパンも増量しています。店頭にはカット売りもご用意していますので、どうぞお試しくださいね。

通販でお送りする事もできますので、ご注文の際は、通販ページの「ご要望の欄」へご記入お願いします。

原材料:国産小麦粉・ライ麦粉・自家製天然酵母・いよかんピール・豆乳・バター・クルミ・黒糖焼酎漬けイチジクとレーズン・米飴・デーツ・クランベリー・アーモンドプードル・・自然海塩・カルダモン・ナツメグ・クローブ (イチジクとレーズンは一年間黒糖焼酎に漬け込んだもの。)

1本 1200円(カット売りはグラムにより価格が異なります。)

どうぞよろしくお願いします。(尚、数量に限りがありますので、無くなり次第終了となります。)


posted by nakamura | 2009:11:19:16:37 | Permalink

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アース・ブレッドのパンはこちらのお店でも買えます

店長近影

こんにちは。岡山のパン屋アース・ブレッドの中村です。
2004年3月にこの店はオープンいたしました。アース・ブレッド=大地のパンという意味で名付けました。大地の恵みを大切にパンを焼きたいな・・・と。
使用する材料は、国産小麦粉・自家製天然酵母・自然海塩がベースになっています。
その他の材料も出来る限り安全で安心できるものを選んで使用しています。
パンを通じて食べてくださった方が、少しでも幸せな気持ちや時間を感じてもらえればうれしいなぁと思っています。