よもぎパン、焼けました～。
今年も始まりました。形はこんな感じです。
よもぎの量はたくさんは無いので、お早めに！！

原材料：国産小麦粉・自家製天然酵母・よもぎ・自然海塩

１個　３２０円（税込み）です。

ジューシーなオレンジピールを使った新商品、２種類をＵＰしました♪

ビターなココアベースの生地に肉厚でジューシーなオレンジピールをたっぷり入れました。

ほんのり甘い、国産はちみつ入りの生地に、刻んだオレンジピールを練りこみました。
詳細はパンメニュー＆通販メニューをご覧くださいね。

只今、ハートの「チョコパン」を焼いています。
甘くない、自家製チョコペーストで仕込んだ生地に、ビターなチョコチップを練りこみ、
アクセントにピリッと辛い、挽きたての黒こしょうをちょっぴり効かせました。黒こしょう？？と思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、これが以外に合うんですよ！！チョコチップの甘味も引き立ててくれるのです。

ハート型に焼いているので、バレンタインやちょっとしたプレゼントにもオススメです。
尚、バレンタインデーまでは、写真のように、ちょこっとリボンなどもできます。
事前に御予約いただくか、１～２個でしたらその場でもできますよ。（その場合は１４時以降でお願いしますね）

１３時ごろの焼き上がりになります。詳しい原材料などは、パンメニューに載っていますので、よろしくお願いします。

温かい飲み物と一緒にどうぞ♪

干し柿パン登場しました。毎年楽しみにお待ちいただいている方も多い人気パンです。
パン生地は甘酒で練って、刻んだ自家製干し柿をたっぷり入れています。体を温めてくれる「しょうが」をちょっぴり効かせた冬の限定パンです。ほうじ茶などと一緒にどうぞ・・・。
粒あん入りもあります。（写真左のゴマがのってるほう）
価格：干し柿パン　２００円・自家製粒あん入り　２３０円

使用している甘酒は、岡山が誇る「名刀味噌本舗」さんの甘酒です。砂糖を使っていないので、スッキリ甘くて美味しいです。ダンディーな高原さんが丹精込めて作られています。

毎年人気の干し柿パン。今年も準備中です。今はこんな感じ。水分がまだしっかりあるので、もう少し時間がかかりそうです。しばしお待ちを！！

毎年人気の「さつまいも＆紫いも」登場しました。小串の長尾さんが育てた「紫いも」を使用。
紫いもは普通のさつまいもよりあっさりした甘味なのですが、今年のは例年より甘味がよくのってます。何より、紫色が鮮やかで美しい。さつまいもの生地とねじって焼いていますので色のコントラストも楽しいパンです。噛み締めるごとに素朴な甘さが広がります。

秋冬の定番「クルミパン」今年も登場しました。

オーブンで香ばしく炒ったクルミを練りこみました。シンプルな味なので、食事パンとしてどうぞ。
これからの時期、かぼちゃのスープなどと一緒にいかがですか。　２９０円

「パンメニュー」の方へ新商品いろいろアップしました。メニュー画面の下の方へありますので、どうぞよろしくお願いします。この写真は「ミルクティー食パン」です。

食パンのバラエティが増えました。お客様のご要望が多かった「やわらかめの食感」の食パンが店頭に登場しています。詳細はまた「パンメニュー」のほうへアツプします！

今年も登場しました！「さつまいもパン」。秋の味覚「さつまいも」を、自然塩をまぶして蒸し、
それをたっぷり練りこんでいます。今、使用しているさつまいもは、津山に住むおじ、おばが丹精込めて作ったものです。ほっこりしていてとっても甘いですよ。今年も昨年よりさらに雨が少なく、農業も大変なようですが、日々頑張って作業しているようです。

スライスしてオーブンで焼き直すと、まるで焼き芋のよう。もっちりした食感も楽しんでくださいね。３２０円