店舗営業日：６（金）・７（土）・２０（金）・２１（土）・２７（金）・２８（土）

ご予約のみ：４（水）・１１（水）・２５（水）
（店舗は閉まっていますので、ご予約分のお受け取りのみとなります）
　　　　　　
※ご予約いただける場合は、２日前までに、メール、お電話、ＦＡＸ、店頭などでお願いいたします。店舗の営業日が少ないので、ご不便をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

とうもろこしが無くなり次第終了しますのでお早目に！！

原材料：国産小麦粉・とうもろこし・自家製天然酵母・黒こしょう・.自然海塩
１個：２９０円

日中は暑くなってきましたね。今年も夏のパン、「メープルココナッツ」２９０円と「メープルココナッツ・バナナ」２００円が登場しました。
今年は形をリニューアルしています。バナナ入りのほうは、プリン型で焼いているので、おやつに丁度いい大きさです。詳細はパンメニュー、通販メニューにＵＰしています。
よろしくお願いします。

おからを使用したヘルシードーナッツ。（卵・乳製品は使用していません）
今のところ、プレーン・きな粉・かぼちゃの３種類です。
今後、種類は増える予定です。

まだ、コンスタントには作れていませんが、時々店頭に登場します！！
（主に、火曜日夕方・金曜日あたりにあります）
見つけたら是非ＧＥＴしてくださいね。　１個：１５０円

尚、通販は対応しておりません。（おから・豆乳使用で、送りには向かないのでごめんなさい。）

原材料：国産小麦粉・おから・有機豆乳・甜菜糖・グレープシードオイル・ベーキングパウダー
（ノン・アルミニウム）自然海塩

今年も春の香りいっぱいのよもぎが届きました。
ほんの一瞬、この時期だけの限定です。

生ならではの色と香りを楽しんでください。

原材料：国産小麦粉・自家製天然酵母・よもぎ・自然海塩

１個　３２０円です。

もうすぐ春というのに今日はみぞれ混じりの冷たい雨が降っています。
県北のほうは雪が積もっているそうです。

春のパン、始まりました。今年最初は"桜と緑茶のパン"です。
桜の花の塩漬けと岡山産の緑茶入り。春ならではの色と香りをお楽しみください。

１本：７００円、１/２：３５０円です。

原材料：国産小麦粉・自家製天然酵母・桜の花の塩漬け・岡山産緑茶・紅麹・自然海塩

「ハートのチョコパン」今年も登場しました！！

昨年、好評いただきましたが、今年も冬限定で始まりました。
今年は少しリニューアルしています。

生地にデーツ（なつめやし）を練りこみ、米飴と豆乳を入れ、ほんのり甘く、しっとりしています。アクセントに黒こしょうを効かせました。

ちょこっとプレゼントやバレンタインにいかがですか。

原材料等は通販メニューおよびパンメニューをご覧くださいね。

大・小あって、使用材料が少し違います。
なので違った味わいになっています。

詳細は、パンメニューまたは通販メニューに載っています。
どうぞよろしくお願いいたします。

蒸しパン始めました。
自家製天然酵母で膨らませているので、もっちりして食べ応えのある蒸しパンになりました。

写真右が「いちじく＆レーズン」左が「ゆず＆甘栗」です。
見た目もかわいく・・・をめざしてみました♪ちよっとケーキみたいでしょ？
これから数や種類が増やせたら・・と思っています。
（沢山作れないのと、日持ちも短い為、申し訳ありませんが通販には対応できません。ごめんなさい）

店頭で見かけたら、どうぞＧＥＴしてくださいね。よろしくお願いします。

１個　各２００円

寒くなってきましたね。皆さんお元気でしょうか？
もう１１月も半ばを過ぎ、クリスマスが近づいてきました。
今年も「シュトーレン」登場しました。
毎年１１月も終盤を迎えるこの時期に「シュトーレン」を焼きます。シュトーレンといっても形や材料なども定義とはちがうので、シュトーレン風というものかも知れませんが。。。
日本でも近年焼いているお店も増えてきましたが、「シュトーレン」はドイツが発祥の地で、お菓子のようなパンです。聞いた話によると、ドイツの家庭では、クリスマスの１ヶ月位前に焼いて、「もうすぐクリスマスだね。」などと会話しながら、クリスマスを心待ちにして、毎日少しづつ食べるそうです。（違ってたら許してください・・・）何だかほんわかしますよね。
そんなひと時にこのシュトーレンがご一緒できれば幸いです。

今年のシュトーレンは、昨年よりパワーアップしています！！
豆乳を使用する事で、しっとり感が増しています。デーツやクランベリーも追加で入れたので、よりジューシーな生地になっていると思います。あと、中に入れた自家製マジパンも増量しています。店頭にはカット売りもご用意していますので、どうぞお試しくださいね。

通販でお送りする事もできますので、ご注文の際は、通販ページの「ご要望の欄」へご記入お願いします。

原材料：国産小麦粉・ライ麦粉・自家製天然酵母・いよかんピール・豆乳・バター・クルミ・黒糖焼酎漬けイチジクとレーズン・米飴・デーツ・クランベリー・アーモンドプードル・・自然海塩・カルダモン・ナツメグ・クローブ　（イチジクとレーズンは一年間黒糖焼酎に漬け込んだもの。）

１本　１２００円（カット売りはグラムにより価格が異なります。）

どうぞよろしくお願いします。（尚、数量に限りがありますので、無くなり次第終了となります。）

今年も干し柿を吊るしました～。
もう暫くお待ちくださいね♪

疲れていたせいか、ふと、甘いパンが食べたくなって、黒糖レーズンパンを焼きました。
黒糖ベースの生地にレーズンをたっぷり入れました。

黒糖はミネラルやビタミンも含まれていて、疲れを癒してくれるそうです。
ホッと一息つきたい時にお勧めです♪

これから時々店頭に登場する予定です。
※レーズンに代わってクルミの場合あり。

右：食パン形　３５０円、左：ちぎりパン形　２００円　です。

以前うちでスタッフとして働いていた　かなちゃんが、カフェをオープンしました♪
スタイリッシュな内装と温かい雰囲気の中、お姉さんとおかあさんと一緒に頑張っています。
お近くに行かれた際は、是非お立ち寄りくださいね。
写真は、アースブレッドのパンを使った「ハムと卵のサンドイッチ」と「コーヒー」。
パンはＡＯ：ＣＡＦＥさんからご注文をいただいたオリジナルです。サンドイッチの具の味をじゃましないよう、豆乳で練った生地でノーシュガーで焼いています。是非召し上がってみてくださいね。
器のセレクトも素敵です。

ＡＯ：ＣＡＦＥ
岡山市北区西古松２－２－８ラポルト大元駅前１Ｆ
０８６－２４５－２４８０　　Ｐ有
営業時間　１２時～２０時　今のところ不定休だそうなので、事前にご確認をお願いします。
（ちなみに１０月のお休みは、９・１６・２４・３１日だそうです。）

毎年人気の「かぼちゃパン」と「さつまいも」パンが今年も登場中！！
詳細はパンメニュー＆通販メニューで見てくださいね。

９月２２日（火）、２３日（水）は営業しています。お待ちしています♪