アース・ブレッド ブログ http://www.earth-bread.com/blog/ ja Copyright 2012 Mon, 09 Jan 2012 18:10:04 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 昨年は大変お世話になり、ありがとうございました。

年始は１月１１日（水）より通常営業いたします。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

営業日：水・金・土（今年から火曜日も定休日となっております）
営業時間：１２時～１８時３０分

となっております。よろしくお願いいたします。

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ありがとうございました。

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甘酒で練った生地に、自家製の干し柿を刻んで練り込んでいます。
アクセントに、ほんのりしょうが入り。
ノーシュガーですが、十分に甘いです！！
ほうじ茶と一緒にどうぞ。

写真は追ってＵＰしますね。

１個　２００円です。

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１月１１日（水）より通常営業いたします。

ご不便お掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

尚、年内は、１２月２８日（水）まで通常営業いたします。
ただし、ご予約状況によりまして、早めに店頭営業が終了になる場合がありますので、
ご了承ください。（その場合はＨＰにてお知らせいたします。）

２３日（金）祝日も営業しております。

どうぞよろしくお願いいたします。

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アイアン製のロゴ。

アイアン２.jpg
近づくとこんな感じ♪

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今年も「シュトーレン」が焼きあがりました。
今年はマクロビ仕様になっています。

昨年まで使っていたバターをやめ、代わりの油脂として「グレープシードオイル」を使用しています。グレープシードオイルは植物性でコレステロールが０％です、ビタミンＥやポリフェノールが豊富に含まれているので、酸化されにくい健康的なオイルといわれています。
バターを入れていない為、風味はややあっさり軽い感じに焼き上がっています。
上に振りかけているのは米粉です。いよかんピール甘煮のみ洗双糖を使用していますが、
あとはノーシュガーです。

昨年好評だったので、材料を変えるのはちょっと躊躇もしましたが、ＮＥＷ「シュトーレン」どうぞお試しくださいね。店頭にはカット売りもご用意しております。

原材料：国産小麦粉・ライ麦粉・アーモンドプードル・自家製天然酵母・豆乳・いよかんピール・グレープシードオイル・クルミ・デーツ・イチジク＆レーズン（黒糖焼酎漬け）・クランベリー・アンズ・米飴・黒糖焼酎・米粉・自然海塩・ナッメグ・カルダモン・クローブ

１本：１５００円

※今年のシュトーレンは完売しました。ありがとうございました！！

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営業日：水・金・土曜日となります。

営業時間：１２：００～１８：３０

ご不便をお掛けします。どうぞよろしくお願いいたします。

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秋の味覚「さつまいも」を、自然塩をまぶして蒸し、粉と同量たっぷり練りこんでいます。
ほっこりしていてとっても甘いですよ。
さつまいもは、小串の長尾さんが丹精込めて作られた物を使っています。

スライスしてオーブンで焼き直すと、まるで焼き芋のよう。もっちりした食感も楽しんでくださいね。

１個　３５０円

今年は「干し柿パン」も登場予定です！只今天日干し中～
昨年は柿が不作で作れなかったのですが、今年はいい柿がやって来ました！！
今しばらくお待ちくださいね。

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岡山市田中にある素敵な雑貨屋さん「アクシス　ナーフ」さんが、２０１１年１１月３日（木）に、
リニューアル＆新店舗「アクシス　クラシック」をオープンされるそうです。
そのオープン記念の日のイベントに参加させていただける事になりました。
朝１０時～パラレルロッチさんと一緒に出店します。
パラレルロッチさんは、スコーンやビスコッティなどの焼き菓子とドリンクだそうです。
その場で、召し上がっていただけますよ。うちはパンの販売です。
店内もいろいろイベントがあるみたいで、楽しみです。どうぞお越しくださいね♪

そして、このイベントに誘ってくださった「パラレルロッチ」さんへ打ち合わせも兼ねてランチに行ってきました～↓　２段重ねのランチ６５０円＋１５０円でコーヒーか紅茶を付ける事ができます。
（この日は栗の渋皮煮が丸ごと入ったフルーティーで美味しい紅茶をいただきました～）
３段重ねの定食もあります♪美味しくいただきました～ごちそうさまでした。
IMG_parareru.jpg

]]> http://www.earth-bread.com/blog/2011/10/post-84.html http://www.earth-bread.com/blog/2011/10/post-84.html イベント Fri, 21 Oct 2011 17:37:02 +0900 ハートのチョコパン　今年も始まりました。 ハートチョコパン.jpg

毎年人気の冬限定パン「ハートのチョコパン」が今年も登場しました！！
ピリッと辛い黒こしょうがアクセント。ハートの形なので、プレゼントもおススメです。

１個　２９０円

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今年も登場しました！！秋冬限定の「チョコレート・カンパーニュ」
カンパーニュ生地（全粒粉・ライ麦粉入り）に、無糖のココアを練りこみ、
ビターなチョコチップをたっぷり入れました。ベースの生地はココア風味が濃厚で甘くないので、チョコチップの甘みを引き立ててくれます。甘いものが苦手な方にもお勧めのカンパーニュです。

ホール：９００円　１/２：４６０円　１/４：２４０円

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今年も「かぼちゃパン」登場しています。
今年は少しリニューアルして、左より
「かぼちゃ食パン」３６０円、
「かぼちゃ・ココナッツ」２００円、
「かぼちゃパン」２９０円です。
どうぞよろしくお願いします。

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ありがとうございました！！

8月は永らくお休みをいただきまして、ご不便お掛けしました。
また、明日より通常通りの営業となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

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暑い日が続いていますね。この時期はパンも食べづらいって事　ありますよね。

そこで、サイズ小さめで、やわらかめのパンが登場しています。
「ブラックオリーブ」「枝豆」「梅（甜菜糖漬け）」など、日によって２～３種あります。
どうぞお試しくださいね。

1個：１８０円～２００円

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今年も、とうもろこしの季節になりました～
毎年この時期のみ登場します。
店頭などで見かけられたら是非お試しくださいね。

とうもろこしはオーブンで蒸し焼きにして入れています。
挽きたての黒こしょうがピリッと効いています。プチプチした食感が楽しいです。

原材料：国産小麦粉・自家製天然酵母・とうもろこし・自然海塩・黒こしょう

1個　２９０円です。

]]> http://www.earth-bread.com/blog/2011/07/post-76.html http://www.earth-bread.com/blog/2011/07/post-76.html 新作情報 Wed, 13 Jul 2011 16:29:51 +0900